作り方へ
材料
| ～50～60枚分～ | |
|---|---|
| 無塩バター(無塩マーガリンでも) | 100g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 粉糖 | 60g |
| 卵黄 | 2個 |
| バニラオイル | 少々 |
| *薄力粉 | 80g |
| *コーンスターチ(片栗粉でも) | 50g |
作り方
ステップ 1
＊粉類は振るい合わせておく。バター、卵は室温に戻しておく。オーブンは180℃で予熱。
ステップ 2
柔らかくしたバターをハンドミキサーでクリーム状にねり、塩・粉糖を加えて白っぽくふんわりするまでしっかり混ぜる。
ステップ 3
卵黄を1個ずつ入れその都度よく混ぜる。 ふんわりしたら、バニラオイルを数滴入れ混ぜる。
ステップ 4
振るい合わせた＊粉類を2～3回に分けて入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
ステップ 5
丸口金をつけた絞り出し袋に入れ、オーブンペーパーを敷いた天板に間隔をあけてぽっこり搾り出す。焼いたら広がるので広めの間隔に絞り出して下さいね！
ステップ 6
170～180℃のオーブンで12～15分焼く。焼き加減は調節して下さい。
メモー
ハンドミキサーでしっかりホイップ！！ ふわふわクリームになるまで☆ココがポイントです。